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Goce de su café con la guía al pulido del café

Cuando es hora para esa taza de la mañana (o tarde) de café, es el mejor utilizar los granos de café que correcto fresco de la amoladora. Los bebedores del café siempre le dirán que el gusto y el aroma es los mejores cuando usted utiliza habas recientemente molidas.

TIP: ¿Usted sabía eso que mantenía sus granos de café (e incluso el café de la pre-tierra tal como Folgers) el congelador protegerá y preservará frescura y longevidad?

Cuando está expuesto al aire, el café molido perderá sabor y el aroma. Ése es porqué es importante moler solamente qué usted necesita en el momento. Mientras que la extremidad por encima de cero grados puede preservar sus habas de tierra por periodos de tiempo más largos, nada bate el sabor y el aroma de la haba recientemente molida. Si usted elige para almacenar el café molido cerciórese de;

1.) El envase es totalmente seco sin la humedad o la condensación.

2.) El envase es hermético. Una tapa lacrable es la mejor pues el recubrimiento de ella con el abrigo plástico no hará un sello hermético.

3.) Refrigere o congele inmediatamente.

Hay tres tipos principales de amoladoras que usted puede utilizar en los granos de café enteros. Estos tres tipos de amoladoras que discutiremos son las rebabas cónicas, la amoladora de las rebabas, y la lámina eléctrica.

1.) La amoladora cónica de las rebabas

La amoladora cónica de las rebabas es la opción superior en preservar el sabor y el olor del café. Usted puede alterar la velocidad del pulido de un rapid a un paso mucho más lento. Produce una textura muy agradable. Las habas del calor y de la tierra no trabajan bien juntas. El calor disipa el sabor y el aroma así que la selección de una velocidad más reducida es la mejor. Esto evita que algunas máquinas de pulir recalentamiento.

Las rebabas cónicas son también mejores para una variedad más amplia de fabricantes de café y de máquinas del expresso. Es velocidad está generalmente alrededor de 500rpm o menos.

2.) La amoladora de las rebabas

Las amoladoras de las rebabas son mucho más rápidas con las velocidades que se extienden de las rotaciones 10-20k por minuto.

Estos tipos de amoladoras son un favorito para el uso casero porque son rápidos y económicos. En contraste con la amoladora cónica de las rebabas usted no podrá alcanzar como muy bien del pulido. , Sin embargo, ponga hacia fuera un producto final decente para el precio.

3.) Amoladoras de lámina

Con respecto al cónico y remueva las rebabas las amoladoras, la amoladora de lámina es la más rápida disponible hoy. Sus velocidades alcanzan típicamente entre los rpms 25k y 30k. Debido a esta velocidad, las amoladoras de lámina le darán un producto final que contenga los gránulos del café que son pequeños y grandes de tamaño.

Cuando el pulido del café en una amoladora de lámina allí es un polvo que formará. Este polvo puede estorbar algunas máquinas (especialmente las prensas y los fabricantes del expresso). Por lo tanto es el mejor utilizar amoladoras de lámina en fabricantes de café del goteo.

Su opción de la amoladora es solamente mitad de la ecuación sin embargo. Usted debe considerar todos los detalles con respecto a la máquina del café que usted utiliza también. Considere la economía (no cada uno necesita un fabricante de café $500!). Compruebe hacia fuera cómo es fácil es limpiar y mantener el procesador. No es diversión si usted tiene que pasar 10 minutos cada mañana que limpia la máquina. También considere el nivel de ruidos. ¡Si usted está para arriba en el café de pulido 4AM usted no quiere despertar el entero contiene!

Si usted combina una buena opción en su selección de la amoladora con un cierto sentido común sobre su procesador del café usted puede alcanzar resultados gastrónomos sin la fractura del banco. Usted comerá un café más fresco todo el tiempo y ahorró un poco de dinero en el proceso.

Pare tan el comprar que el café molido costoso que se está sentando en un estante. ¡Invierta en una buena amoladora de café y comience a gozar que buena taza de Joe cada mañana!

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