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Soy un amante ávido de acampar debajo de las estrellas. Conjeturo que es el aire libre que se parece hacer los problemas y las tensiones del mundo se descoloran lejos en una memoria distante. Para realzar esto aún más, investigo, experimento y aumento continuamente mi fuego del campo que cocina capacidades cada oportunidad que consiga.

Una de mis comidas únicas favorecidas del fuego del campo es fajitas. El primer paso en una buena carne asada del fajita está encontrando buenos fajitas. Usted debe explorar su mercado de carne del almacén de la tienda de comestibles en la búsqueda del filete de la falda de la carne de vaca y de algunos pechos de pollo.

El filete de la falda puede ser un pedacito en el lado resistente si usted falla adoba el heck fuera de él. Así pues, con eso en mente, gancho agarrador usted mismo un bolso clasificado agradable de la cerradura del cierre relámpago que sostendrá su filete de la falda y el adobo. Usted puede necesitar hacer esto con un par de los bolsos de la cerradura del cierre relámpago.

Mi pequeño hogar elabora cerveza el adobo es una lata de cualquier cerveza, un poco de vinagre blanco, sal, pimienta y tengo gusto de lanzar en algunos jalapenos para condimentarla encima de un pedacito. Dejado que se sienta en la noche excesiva del refrigerador o del refrigerador, dos es mejores, así que se satura a fondo.

Los pechos de pollo realmente no necesitan ningún adobo. Una frotación simple será suficiente en cualquier sabor usted quisiera. Prefiero la especia de Cajun mismo.

Ahora, el truco está consiguiendo la esa derecha justa que va del fuego. Usted tendrá que encontrar mi artículo del edificio del fuego del campo para más información sobre esto. Pero, le daré que el escrito analiza. Qué usted necesitará hacer debe conseguir sus carbones o madera abajo a una capa caliente agradable de carbones. El debe ser bastante caliente que evitaría que usted llevara a cabo su mano a cinco a seis pulgadas de ella por más de cinco segundos.

Ahora, usted separó hacia fuera sus carbones uniformemente. Entonces, coloque su parrilla del campo sobre el fuego. Déjeme darle una extremidad rápida en la limpieza de su parrilla. No hay nada mejor que rebanando una cebolla por la mitad, empujando una bifurcación en ella y después funcionándola arriba y abajo de su parrilla. Esto es incluso mejor cuando va el fuego. Los líquidos y los ácidos en la voluntad de la cebolla segura limpian que la parrilla apagado rápidamente y usted no tienen que preocuparse los productos químicos excesivos alrededor de izquierdos.

Una vez que usted consiga la parrilla en lugar sobre el fuego, usted debe ir a continuación y colocar sus pechos de pollo sobre el centro de la parrilla; cuál es la parte más caliente. Usted pollo irá primero porque llevará el más largo el cocinero.

Deje el pollo asar para un pedacito, cerca de diez minutos deben hacerlo, y después lo mueven de un tirón encima. Una vez más deje la parrilla del centro del pollo por alrededor de otros cinco minutos o tan. En ese punto, usted debe mover el pollo al exterior de la parrilla. Ahora, el interior del pollo debe cocinar en sus propios jugos. El pollo continuará cocinando, apenas no como rápidamente.

La razón que usted movió el pollo al exterior de la parrilla es hacer que un punto para su carne de vaca bordea los filetes. Éstos tomarán el sitio bastante. Usted deseará quitar su filete de la falda de los bolsos de la cerradura del cierre relámpago. No rebane encima del flanco del filete de la falda. Usted debe apenas poner la esta derecha sobre la parrilla. Ahora, éste es un pedazo fino de carne, así que cocinará algo rápidamente. No debe tomar más de cinco minutos en un lado y moverlo de un tirón encima por otros diez minutos en el otro lado.

El filete de la falda de la carne de vaca causará alguna llamarada para arriba de sus carbones. Tengo gusto personalmente de mis fajitas para ser un pedacito socarrado. Eso es justo yo sin embargo, usted no puede. Así pues, controlar esto, subsistencia usted mismo una botella del aerosol por completo de agua práctica. O usted puede áspero él, y chapoteo justo un poco de cerveza sobre los carbones cada ahora y después controlar las llamas.

El filete de la falda de la carne de vaca comenzará a contraerse abajo levemente y a encrespar un pedacito mientras que cocina. Después de quince minutos o así pues, debe ser bonito alista mucho. Si usted tiene gusto el tuyo haber hecho bien, cocínelo otros cinco o diez minutos.

Quite la carne de vaca de la parrilla. Ahora, asegúrese de que usted rebane contra el grano de la carne de vaca al cortar sus tiras del fajita. Esto guardará su oferta de la carne de vaca.

Utilice un toothpick para empujar un agujero profundo en los pechos de pollo. Los líquidos deben estar claros, si no, déjelo cocinar otro diez minutos o tan. Usted puede incluso cortar en el pecho y comprobar para saber si hay doneness. No lastima la carne para dejarla encendido después de cortar en él. Usted apenas no desea hacer eso demasiado a menudo.

Ahora, el corte encima de toda su carne y lo coloca en hoja de la lata para mantenerla caliente. Lance algunas tortillas sobre la parrilla y permita que las rejillas las bronceen levemente. Quite éstos de la parrilla cuando está bronceado a su preferencia y al apilado de tortillas en hoja para mantenerlas calientes.

Todos se dejan que deben cargar su tortilla con carne de vaca, el pollo, el salsa, y el guacamole y exprimen un poco de cal sobre ellos y usted es listo ir. Goce.

Sobre el autor

Guillermo "Cole" Doggett es un experto en cuchillos y posee un Web site basado Internet acertado, Knife & Supply Company, LLC en www.KnifeSupplyCompany.com. Su Web site se dedica a toda la aplicación de ley táctica de las cosas, militares, al aire libre y por supuesto, los cuchillos.

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Este artículo ha sido traducido automáticamente de la fuente Inglés.

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