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Si usted es listo para algo al poco diferente en el tiempo del té, intente un té condimentado del oolong. Mucho Westerners no ha experimentado el sabor delicioso del té del oolong en ninguna forma. Con un diverso sabor que tés negros, verdes o blancos, los oolongs son un convite raro. Cuando están apareados con otro sabor, los tés del oolong son absolutamente excepcionales.

El té de Oolong es muy popular en Asia. Primero fue creado en China y todavía se considera el té nacional de China. En el oeste, sin embargo, es una de las menos variedades familiares del té.

El té de Oolong también se conoce a veces como té de Wulong, después de que sea autor. Según leyenda china, Wu Liang, jardinero chino del té, era ocupado recoger y proceso de las hojas de té cuando él manchó un ciervo del río. Él paró para matar y preparar los ciervos y lo interrumpió su té que procesaba para el día. Él se olvidó de desecar las hojas, y las recordó solamente el día siguiente.

Por este tiempo había comenzado a cambiar color, y Wu Liang estaba asustado que tenía malo ido, pero decidido a acabar el secar de él de todos modos. Después de terminar el proceso de sequía, él se hizo una taza y encontró que él había creado un té muy saboroso y aromático - y el oolong fue llevado.

El té de Oolong, en términos de proceso, cae en alguna parte entre el té verde y negro. El té de Oolong semi-se fermenta, significando que pasa con un proceso de fermentación, pero por un tiempo más corto que té negro.

Las hojas de té para el té del oolong se escogen temprano en el día y después se secan dentro para promover el fermentar. Pero, el proceso de fermentación debe ser parado cuando las hojas son los 30% rojos y verde del 70%. Una vez que la fermentación haya parado, se frotan las hojas de té, que lanza el aroma, el sabor y la textura. Finalmente, se secan las hojas usando el carbón de leña, antes de que se califiquen para la calidad y se envíen para empaquetar.

La mayoría del té del oolong se crece en la región de Fujian de China, pero algo se crece en Taiwán, y una cantidad pequeña se crece en la región de Darjeeling de la India y en Vietnam.

En Taiwán, el té del oolong se refiere como té de Formosa, en referencia al nombre original del país. El té de Formosa se fermenta a veces por un período del tiempo más corto que en China; las hojas son a veces el solamente cerca de 15% fermentado, comparado al 30% típico. Estos tés del oolong de Taiwanese se conocen como “pouchongs”. Además, los tés del oolong de Taiwanese se secan en el sol más bien que dentro.

Los tés de Oolong tienen un sabor muy con sabor a fruta, a menudo con los undertones ahumados o tostados. Son tés típicamente muy fragantes, a menudo con un aroma floral. Debido a el fruitiness natural de los tés del oolong, se mezclan a menudo con otros sabores de la fruta. La combinación del té del oolong con otras frutas realza solamente el sabor natural de los oolong. Algunas de las mezclas mas comunes del oolong incluyen:

Coco Oolong - este té del oolong tiene un gusto muy tropical. La combinación del té con sabor a fruta del oolong o del pouchong con el dulzor del coco crea un té ligero y dulce. Porque es ligera y saborosa, este té es caliente o frío igualmente delicioso.

Oolong anaranjado - el té de Oolong se mezcla a menudo con las flores o la esencia de bergamota anaranjadas. El oolong anaranjado de la flor proporcionará un sabor de la naranja muy ligera y dulce al té. El té de Oolong condimentado con esencia de bergamota será más en negrilla y más saboroso. La esencia de bergamota viene de la bergamota muy citrusy anaranjada y es el sabor usado en todos los tés del gris del Earl. Por lo tanto, usted verá este té etiquetado como oolong del gris del Earl.

Orquídea Oolong - esto es un oolong muy raro, perfumado con los pétalos verdaderos de la orquídea. Puede ser producido solamente a veces de año, cuando están floreciendo las orquídeas derechas. Produce un té muy fragante y ligeramente dulce. Al comprar este té, esté seguro que se ha condimentado con pétalos verdaderos de la orquídea más bien que una condimentación artificial.

Melocotón Oolong - mucha gente describe el fruitiness del té del oolong como asemejarse al sabor de melocotones. Así pues, la adición de pedazos del melocotón al té del oolong es una opción natural. La adición realza simplemente el aroma natural y el sabor de los oolong.

Flor Oolong de la almendra - el té de Oolong condimentado con la flor de la almendra y las astillas de la almendra provee de un té ligero y dulce apenas una indirecta del sabor de la almendra.

Usted puede también encontrar otras mezclas del té del oolong. Con su sabor con sabor a fruta natural, el té del oolong puede combinar bien con casi cualquier fruta y con muchos otros botanicals, también. Los tés condimentados del oolong que beben pueden proporcionar otra dimensión del gusto al gusto ya saboroso del oolong. Los sabores y los aromas adicionales hacen que el té va bien en diversas horas del día y con diversos alimentos.

Considere por ejemplo, a que elegía spirited el oolong condimentado como el oolong gris del Earl para una comida del mediodía, o un cristal de oolong helado del coco en una tarde caliente. Un oolong suave de la flor de la almendra puede proporcionar una manera perfecta de enrollar abajo después de un día agotador.

Los tés de Oolong son algunos de los tés más versátiles disponibles. Usted puede encontrarlos un pedacito más duros localizar y algo costoso, pero están ciertamente digno de el esfuerzo y el costo. Oolong es un té con muchas dimensiones y una que proporcione algunas de las combinaciones más complejas y más sutiles del sabor. Pase un poco rato que experimenta los muchos diversos sabores disponibles en té del oolong. Usted está seguro de encontrar algunos de que usted desee gozar repetidas veces.

Sobre el autor

La cerveza de malto de Jon es presidente de los Golden Moon Tea Company. Para más información sobre té, el té blanco y el té al por mayor van a www.goldenmoontea.com Seed Newsvine

Este artículo ha sido traducido automáticamente de la fuente Inglés.