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Arroz tailandés y ceremonia de la diosa del arroz

El arroz es el apoyo principal de la dieta y de la economía siamesas y se sirve siempre con las ensaladas, las carnes, las aves de corral, los pescados, y el alimento de mar. Dos tercios de la gente tailandesa gana una vida de cultivar del arroz. Ella produce bastantes no sólo para alimentarse, pero también para ser uno de los exportadores más grandes del arroz del mundo. El cultivar del arroz es el solo contribuidor más grande a la renta nacional, casi proporciona la mitad de las ganancias de la exportación de Tailandia, y es la ayuda principal de los réditos del gobierno. Cuando uno emplea a criado en Tailandia, es acostumbrado proveer el arroz además de sueldo.
Además de su importancia económica, el arroz tiene un significado psicologico y cultural profundo para el historiador tailandés y el erudito tailandeses, según Phya Anuman Rajadhon, distinguidos de los costumbres y de las tradiciones de su país. Cuando los deseos siameses para decirlo tienen hambre, él dice, el “khao de Hiu” o “yo tiene hambre para el arroz.” Cuando él está comiendo, él dice, el “khao del Tan” o “yo está comiendo el arroz.” Aun cuando él refiere al alimento en general que él utiliza el khao de la palabra, significando el arroz.

Hay muchos rituales y las ceremonias que acompañan el arroz que cultiva, y, mientras que algunas están perdiendo su vitalidad con pasar de la más vieja generación, otros se practican hoy. Estas observancias se fundan en la creencia que hay una diosa del arroz o una madre del arroz, Mae Posop, que, si estuvo adorado correctamente y propitiated, recompensará a granjero con prosperidad y buena salud. Para los que la niegan, sólo la pobreza y la enfermedad serán su meta. Se dice que ella primero vino residir en la tierra de los campos del arroz del montaje Meru, el hogar de los dioses Hindú-Budistas. Su viaje sobre los siete mares y las siete gamas de la montaña era largo y tortuous. Y en ella los talones vinieron los muchos pescados que siguen siendo hoy tan abundantes en aguas siamesas.

Cuando las plantas de arroz comienzan a sembrar, la expresión tailandesa es que el arroz llega a ser embarazado. Esto es una crisis en la vida de la planta, y por lo tanto su khwan (alcohol o alma) debe ser consolidada. Se cree que cada cosa viva tiene un khwan, hombre, animal, y planta. Cuando una persona es enferma, el khwan huye el cuerpo. La muerte significa que el khwan no vuelve. Durante cada crisis de la vida - nacimiento, pubertad, unión - una ceremonia se realiza para consolidar este alcohol. Tan para la madre embarazada del arroz un ofrecimiento se hace de

plátano, agrios, y bastón de azúcar para su enfermedad de la mañana. El granjero pone estos alimentos en una cesta de bambú que él cuelgue en un poste de la bandera en los campos. Esto también sirve como advertencia a los delincuentes para guardar sus animales de pisar en las plantas de arroz. El granjero entonces toma un peine, un polvo del tocador, y un ungüento perfumado y peina simbólicamente una planta de arroz, dabbing lo con el polvo y el ungüento como si era la madre misma del arroz. Él ruega que con sus ofrendas la madre del arroz prospere y no venga dañar.
Después de la cosecha, el arroz faltado en la cosecha, representando el alcohol de la madre del arroz, se recolecta, con un entreaty a ella para dejar el campo, donde ella puede estar en el peligro de ratones y de pájaros de vagabundeo, y para venir y para vivir en el granero en lugar de otro. Cuando se hace la trilla, un ofrecimiento de los huevos del pato, de los dulces, y de fruta hervidos se hace a la madre del arroz. Queda orientado qué paddy del arroz la era entonces se pone en un arroz de la cesta y de Mae Posop llamado. Ésta es el alcohol o la esencia del arroz. Una muñeca se hace de la paja del arroz y se mezcla después con algo de este paddy - como imagen de la madre del arroz - y se mantiene el granero con la esencia del paddy.
Cuando el sowing del arroz comienza en la estación de lluvias, la esencia de la madre del arroz se toma del granero y se mezcla con el paddy que se sembrará, para asegurar fertilidad. La muñeca entonces ceremoniously se destruye.

Aun cuando tratado no no directamente a la cultivación del arroz, la madre del arroz debe ser propitiated. En el extremo de los niños de una comida levante a menudo su palma de las manos a la palma en thanksgiving a la madre del arroz. Se dice que su ira está incurrida en si, al comer, una permite que los granos del arroz caigan al piso, o si se caminan estos granos encendido, o se desecha el arroz de sobra. Si uno desea criticar se ha cocinado el arroz de la manera, uno debe pedir el perdón de la madre del arroz primero y en seguida hacer cortésmente su queja. Cuando el fed a los animales - y a él es, a propósito, la fuente principal del alimento para los gatos, los perros, los cerdos, los pollos, los patos, las vacas, y el búfalo - arroz debe ser ofrecido en un envase, no dispersado en la tierra, porque la cólera de la madre del arroz puede ser incurrido en. El peligro amenazador es que ella dejará a delincuente, y solamente la mala suerte lo rodeará sin ella.