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Como inmigrante europeo, los districtos históricos llevan a cabo siempre una gran fascinación a mí. Sobre los últimos años, Toronto ha sido enriquecido por la revitalización de un districto entero: el districto de la destilería, un complejo de 13 acres integrados por 44 edificios, hizo una transformación imponente de las reliquias industriales anticuadas el convertirse de las áreas más calientes de la hospitalidad de Toronto. He visitado el districto de la destilería varias veces sobre el año pasado, pero realicé que una introducción más profundizada a esta área única estaba en orden. Después de todo, este complejo es única vecindad peatonal de Toronto; es la colección preservada más grande y mejor de edificios industriales de la herencia de Victorian en todo el Norteamérica, sitio nacional señalado de la herencia y ganador de concesiones numerosas. Sabía que, como piel de ante de la arquitectura y de la historia, estaría en mi elemento y miraba adelante a descubrir esta vecindad única de Toronto.

Solicité una reunión con Mathew Rosenblatt que maneja las relaciones de los medios para el districto de la destilería y fui excitado para descubrir que él es realmente uno de los co-dueños de Cityscape que junto con los bienes raices de Dundee son los reveladores de esta área única de la herencia. Mathew ofreció darme un viaje personal del complejo entero y me excitaron extremadamente para aprender sobre este proyecto único a partir del uno de la gente dominante detrás de esta visión.

Comenzamos en el pie de la calle de la trinidad y Mathew explicó eso hace aproximadamente 150 años que el litoral de Ontario de lago fue situado a la derecha en el fondo de esta calle. El área al sur, que incluye hoy la autopista de Gardiner, vía el pasillo ferroviario y la nueva línea de costa, no fue completada hasta mucho más adelante. En 1832 el primer molino de viento fue construido en esta localización cuando Toronto era casero a solamente cerca de 10.000 personas. Mathew explicó que éstas eran épocas sumamente diversas: los residentes locales dejarían animales muertos en el hielo sobre el invierno, que entonces contaminaría el agua del lago cuando el hielo derritió. Consecuentemente, la demanda para los alcoholes destilados fue llevada.

Originalmente la destilería fue nombrada los "mostos y Gooderham", después de los dos cuñados que comenzaron este negocio. Pero después de que la esposa de la verruga de James muriera en parto, su marido era así que apenado él confió suicidio, así que Guillermo Gooderham continuó el negocio por se. Consecuentemente los "mostos conocidos" fueron suprimidos del nombre oficial de la compañía. El fantasma del mosto de James todavía se rumorea para frecuentar el complejo y el complejo de la destilería es un sitio frecuentado oficial en Toronto. Agregaron a su más viejo hijo, uno de 13 niños, un Guillermo unido más último Gooderham en el negocio de la destilería, y su nombre detrás adentro, pero este vez después del Gooderham conocido.

Del centro del diecinueveavo siglo el Gooderham y la destilería de los mostos eran la destilería más grande del mundo y con tal que el hasta 50% del impuesto recogieran por el gobierno canadiense. El edificio restante más viejo es el complejo de piedra de la destilería, un grande, edificio de la piedra caliza que fecha de nuevo a 1859. Todos los edificios todavía tienen nombres que refieran a su función industrial original, por ejemplo "el complejo de la sala de calderas", "el almacén de las mercancías del caso", "la tonelería", los maltajes "," la casa "etc. del humo, ilustrando su función original en este complejo industrial.

Gooderham y los mostos fabricaron el whisky y los varios licores duros así como los alcoholes industriales y el anticongelante, usados en ambas guerras mundiales. Durante WWI él acetona manufacturada usada para endurecer las alas de la tela de por-planos. Gooderham y los mostos fueron vendidos al walker de Hiram en los años 20 y después vendidos a Domecq aliado en los años 80 como parte de una toma de posesión corporativa. En la producción 1990 cerrada y ésta transformó el complejo en la localización más grande de la producción de la película de Norteamérica. Entre incontable han tirado otras producciones grandes de la pantalla, las producciones video de la TV y de la música, las películas de la bomba de superdemolición tales como "X-Hombres", Chicago "," al hombre de Cinderella "y" al recluta "todos en el districto de la destilería. Las estrellas de Hollywood tales como al Pacino, megohmio Ryan, Richard Gere, Catherine Zeta-Jones, Rene Zellweger y Colin Farrell y muchos más se han inmortalizado aquí.

En el callejón estrecho entre el edificio de la tonelería y la destilería de piedra Mathew complejo precisó una escultura llamada la "raíz de bronce del árbol", uno de muchos objetos expuestos que viajaban de las ilustraciones que encuentran un hogar temporal en el districto de la destilería. A lo largo de la manera Mathew precisó "deporte", una tienda al por menor centrada en la historia rica y la tradición de deportes, frecuentada a menudo por las mujeres que están buscando el regalo perfecto para sus maridos. También vimos "AutoGrotto", un minorista que se especializaba en automóvil y los memorabilia y los collectibles de la motocicleta. Nuestro dé un paseo continuado al edificio de la tonelería e incorporamos a la "galería de Sandra Ainsley", a una galería que representaba los trabajos de canadiense contemporáneo importante, a americano e internacionalmente reconocimos a artistas que trabajaban en cristal y mezclamos medios. El contexto del ladrillo industrial expuesto, de vigas de madera y de la iluminación estratégico puesta proporciona un ajuste perfecto para los centenares de esculturas y de los pedazos únicos del arte que se extienden en precio de varios miles a alrededor de millón de dólares. La belleza y el diseño innovador de estos artículos es de pulso y que disciernen de los colectores del arte de todo sobre el districto de la destilería del mundo de Toronto de la visita debido a sus 14 galerías y sus docenas de estudios de los artistas.

Entre otros arrendatarios, los maltajes que construían casas un minorista poco convencional de la ropa llamaron "Lileo", ofreciendo algunos de los nombres más originales del dril de algodón, ropa para los hombres, las mujeres y los niños, así como calzado, los accesorios, los libros y mucho más. Dimos vuelta hacia el este y dimos un paseo encima de carril de la casa del tanque. Mathew me introdujo a la "sala de calderas", uno de los restaurantes más finos de Toronto. Con varios restaurantes, cafés y panaderías, el districto de la destilería ofrece una amplia gama de cenar fino, del precio ocasional y del alimento muy comprable de la panadería. Los placeres culinarios diversos están disponibles en cada punto del precio. La llanura justa la calle es "Archeo ', un restaurante que ofrece la cocina italiana donde ningún plato cuesta más que 14. Mathew y sus socios hicieron una comisión a asegurarse de que las opciones que cenan comprables estarían disponibles para todos los visitantes. En la adición a excepcional, la cocina italiana razonablemente tasada, Archeo ofrece características del diseño únicas: las fotos archival de gran tamaño de la destilería se utilizan como particiones entre las tablas, actuando como divisores estéticos e innovadores inusuales del sitio.

Durante nuestro dé un paseo encima del carril de la casa del tanque, Mathew me informó que las calles cobble-empedradas del districto de la destilería son pavimentadores verdaderos del ladrillo del 1850s que era situado en Cleveland. Cuando Cityscape compró esto complejo, había solamente los caminos de la suciedad que tuvieron que ser cavados hasta instalan el gas moderno, la alcantarilla y líneas eléctricas. Cuando vino a repaving los reveladores buscaban históricamente el material auténtico y lo encontraron cuando la ciudad de Cleveland vendía de su acción inusitada de los pavimentadores del ladrillo. Los reveladores desearon utilizar el material que pavimentaba histórico auténtico que tuvo que venir de otra ciudad norteña para proporcionar suficiente durabilidad. Fueron tan toda la manera a Cleveland de asegurar esta hornada de los pavimentadores históricos del ladrillo.

Para darme un gusto verdadero del districto de la destilería, Mathew me tomó en el "soma", fabricantes de algo del mejor chocolate, las trufas del handmade, la almendra garapiñada, las galletas y gelato batido fresco en Toronto. La artesanía y el esmero del soma a la calidad les ha hecho a ganadores de las "concesiones bien escogidas de Toronto" para el mejor chocolate. Mathew me invitó a que probara un "chocolate mayan tirado", que era una taza del espresso-tamaño por completo del chocolate líquido medio-marro'n más aromático que he probado siempre. El gusto intrigante se deriva de una mezcla del chocolate mayan auténtico, condimentada con el jengibre australiano, la vainilla de Madagascar, la cáscara anaranjada, el chile y la mezcla única del soma de especias.

Sobre el autor

Susanne Pacher es el editor de http://www.travelandtransitions.com, de un portal de la tela para el recorrido poco convencional y de conexiones cruz-culturales. Compruebe fuera de nuestros ebooks LIBRES sobre recorrido.

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Este artículo ha sido traducido automáticamente de la fuente Inglés.

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