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Recetas hechas en casa de Navidad

NAVIDAD - BOLA DEL QUESO DE LA PIÑA
2 (8 onzas.) pkgs. del queso de crema
1 (8 1/2 onza.) puede de la piña machacada, drenado
2 tazas de pacanas tajadas
1/4 taza de pimienta verde tajada o 1/4 taza del pimiento morrón tajado
2 cucharas de sopa de la cebolla cortada en trozos pequeños
cucharilla del 1/2 de sal chevronn3e
Queso ablandado golpe con una bifurcación. Revuelva en piña bien drenada, las pacanas de 1 taza, pimienta o pimiento morrón, cebolla y sal. Forme en 1 o 2 bolas y ruede en pacanas restantes. Envuélvase y almacene en el refrigerador por 24 horas. Sirva con las galletas clasificadas.

SALMUERAS DE NAVIDAD
10 salmueras, rebanadas delgadamente
1 taza de pimientas verdes
1 taza de pimientas rojas
taza del 1/2 de cebollas, cortada en cubitos
1 taza de vinagre
2 tazas de azúcar blanca
1 cuchara de sopa de la semilla de la mostaza
1 cuchara de sopa de la semilla de eneldo
1 cuchara de sopa de sal
Caliente el vinagre y el azúcar hasta que viene hervir. No hierva. Refresque y vierta las salmueras, las pimientas y las cebollas excesivas. Guardará sin sellar por meses en refrigerador.

INMERSIÓN DEL DÍA DE FIESTA
1 taza de mayonesa
1 (8 onzas.) pkg. de la crema amarga
1 (8 onzas.) puede de las castañas de agua, drenado, cortadas en trozos pequeños
2 cucharas de sopa del pimiento morrón tajado
1 cuchara de sopa de la cebolla verde rebanada
2 cucharillas de caldo del sabor de la carne de vaca
cucharilla del 1/2 de salsa de Worcestershire
1/4 cucharilla de polvo del ajo
Verduras frescas y virutas
En cosechadora media del tazón de fuente todos los ingredientes exceptúan vehículos y virutas; pozo de la mezcla. Cubierta. Frialdad. Revuelva antes de servir. Adorne con la cebolla verde adicional si usted desea. Sirva con los vehículos y las virutas.

SACADOR DE NAVIDAD DEL ARÁNDANO
1 - 3 onzas. paquete de la gelatina condimentada cereza
1 taza de agua hirvienda
1 - 6 onzas. poder de la limonada congelada o del concentrado piña-anaranjado del jugo
3 tazas de agua fría
botella de 1 - 1 cuarto de galón del coctel del jugo de arándano, enfriada
1 - 1 pinta de cerveza inglesa del jengibre, enfriada
Disuelva la gelatina condimentada cereza en agua hirvienda. Revuelva en limonada o concentrado piña-anaranjado del jugo. Agregue la agua fría y el coctel del jugo de arándano. Coloque en bandejas grandes de un tazón de fuente dos del sacador de cubos del hielo o de un anillo moldeado del hielo. Vierta el sacador sobre el hielo. Vierta lentamente la cerveza inglesa adentro enfriada del jengibre. El sorbete con sabor a frutas puede ser agregado si está deseado. Marcas cerca de 25 porciones

SACADOR DE NAVIDAD
2 tazas de agua hirvienda
3/4 taza de azúcar
cucharilla del 1/2 de cinamomo de tierra
1 - 46 onzas. poder de jugo de piña, enfriada
1 - 32 onzas. botella de jugo de arándano, enfriada
1 - 28 onzas. botella de cerveza inglesa del jengibre, enfriada
Combine el agua, el azúcar y el cinamomo en un cazo, tráigalos a ebullición, y revuelva hasta que el azúcar disuelve y enfríese. Combine el azúcar, el jarabe, los zumos de fruta y la cerveza inglesa del jengibre. Sirva sobre el hielo. Rinda 3 3/4 cuarto de galón.

SIDRA DE NAVIDAD
1 galón. de la sidra de la manzana
1 - 48 onzas. tarro de jugo de arándano
4 palillos de cinamomo
1 pkg pequeño. del caramelo rojo de los hots
Simmer todo sino los hots rojos por 4 horas. Ponga los caramelos en los cristales, cerca de 1 cuchara por el cristal. Vierta el líquido encima. Sirva caliente.

PUDÍN DE ARROZ DE NAVIDAD
2/3 taza de arroz crudo
3 tazas de leche
2 tazas de agua
1 cucharilla de sal
3 huevos
3/4 taza de azúcar
2 cucharas de sopa de mantequilla
1 cucharilla de vainilla
1/4 cucharilla de nuez moscada molida moscada
Cinamomo
Hierva el arroz en 2 tazas de la leche y 2 tazas del agua con la sal hasta que densamente. Revuelva de vez en cuando así que no se quema. Bata los huevos con la taza pasada de leche y agregue a la mezcla caliente con el azúcar, la mantequilla, la vainilla y el nuez moscada molida moscada. Vierta en una cazuela untada con mantequilla de 2 cuartos de galón y asperje con cinamomo. Fije en una cacerola de agua para cocer al horno para 1 hora en 350 grados (o hasta sistema). Servicios 10.

ENSALADA DE FRUTA DE NAVIDAD
3 manzanas, peladas y tajaron
3 naranjas, peladas (pulpa del uso solamente)
1 SM. poder de la piña machacada
1 taza de melcochas miniatura
1 taza de pacanas, tajada
1 caja de la fresa jell-o, suavidad jelled
2 cucharillas de azúcar
2 cucharillas de mayonesa
Mézclese bien y refrigere.

CAZUELA DE LA PATATA DULCE DE NAVIDAD
3 tazas de patatas dulces trituradas cocinadas
2 huevos
1 taza de azúcar
taza del 1/2 de leche
cucharilla del 1/2 de sal
1 palillo de mantequilla, ablandado
1 cucharilla de extracto de la vainilla
1 taza de azúcar marrón embalada luz
taza del 1/2 de harina
1 taza de pacanas cortadas en trozos pequeños
En un tazón de fuente, mezcle las patatas dulces, huevos, azúcar, leche, sal; agregue la mantequilla y la vainilla del palillo del 1/2. En otro tazón de fuente agregue el azúcar marrón, harina, tuercas, y el 1/2 pega la mantequilla. Agregue la mezcla de la tuerca y de la harina del 1/2 en mezcla de la patata. Excepto la mezcla de la tuerca y de la harina del 1/2 para el topping. El lugar en plato de la hornada y agrega el topping. Cueza al horno 350 grados para la media hora.

PUDÍN DE NAVIDAD
2 tazas de harina tamizada
1 cucharilla de levadura en polvo
1 cucharilla de cinamomo
1 cucharilla de pimienta inglesa
1 cucharilla de nuez moscada molida moscada
cucharilla del 1/2 de clavos
taza del 1/2 de mantequilla
taza del 1/2 de azúcar
4 huevos
1 libra. de fechas, tajado
Aceite
Azúcar
Ruede el aceite de cocina en las latas de dos, 1 café de la libra, dren y asperje el interior con el azúcar. En un tazón de fuente grande, revuelva juntos la harina, la levadura en polvo, el cinamomo, la pimienta inglesa, el nuez moscada molida moscada y los clavos. Bata la mantequilla y el azúcar junto con un mezclador. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo después de cada adición. Agregue las fechas y bátalas bien. Mezcle en los ingredientes secos. Dé vuelta al batter en las latas de café preparadas. Coloque varias capas de papel de aluminio en las tapas y átelas con seguridad con la secuencia. Coloque las latas en un estante en una caldera grande y agregue el agua hirvienda a una profundidad de 3/4 de la altura de las latas. Cubra la caldera e hierva suavemente los pudines por 3 horas, llenando el agua según lo necesitado. Resulte sobre un estante refrescarse. Pueden ser congelados, o ser almacenados por varias semanas en el refrigerador.

PARA LA SALSA:
2 cucharas de sopa de maicena
taza del 1/2 de azúcar
1 taza de agua caliente
1 huevo, batido
Sujetador de sal
2 cucharas de sopa de mantequilla
Cerezas rojas y verdes de Maraschino
Pedazos de la piña
Pasas
Pacanas
Cubos del azúcar
Extracto del limón
En un cazo, combine el azúcar y la maicena. Agregue la agua caliente, el huevo batido y la sal. Cocine el excedente de temperatura media, revolviendo constantemente, hasta espesado. Caiga en la mantequilla y revuelva hasta derretido. Agregue la fruta y las pacanas. Vierta la salsa en un envase de la porción. Caiga los cubos del azúcar brevemente en extracto del limón. Coloque el pudín en un disco de la porción y rodéelo con los cubos del azúcar, colocando varios encima del pudín. Encienda los cubos, y traiga el pudín llameante a la tabla. Rebane el pudín, la cuchara en la salsa, y la tapa con el azote fresco.

Sobre el autor

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