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A menudo al trabajar en el comercio de la hospitalidad al encargado le informará en quien en un cierto punto un comprador del misterio vendrá. Esto pone generalmente cada uno en tenterhooks pero no hay necesidad verdadera del pánico. Le no suponen saber cuándo está entrando el comprador del misterio , por lo tanto la pieza del ' misterio ', pero cualquier persona con cualquier sentido común puede considerar que eso con una visita cada mes y en el fin de semana solamente ocho días fuera del mes valen generalmente el preocuparse alrededor.

El punto del programa del comprador del misterio de cualquier compañía es determinar cómo sirven los clientes y determinar sus establecimientos en muchos diversos aspectos. En primer lugar el comprador del misterio miraría el aspecto del lugar, el exterior e interior y lo marcaría en cómo es eficiente es la publicidad y cómo es el ojo que satisface las decoraciones.

Esto los medios como empleado su trabajo de las mañanas será ampliada con tareas tales como tener que comprobar y limpiar a los tableros de publicidad y mantener la barra spic y el palmo. Ser honesto al trabajar en el comercio realmente odié los días en que sabíamos un comprador del misterio estaría atendiendo para él tensionó cada uno hacia fuera y aumentó mi carga de trabajo grandemente.

El días cuando un comprador del misterio está limitado para venir en usted se van en la posición de no poder entretener a clientes regulares. Cuando le acometen de sus pies y tiene el encargado en su parte posteriora sobre guardar un ojo hacia fuera para el comprador del misterio el nivel de la tensión pronto se levanta. Cuando había estado en el negocio que me había molestado levemente, sabía exactamente manchar a un comprador del misterio tan pronto como vinieran en la barra para ella fueran siempre el mismo fórmula.

Era a menudo un par, generalmente en sus años 20 o años 30 que pedirían una pinta de amargo y un coque. El coque era importante para él tuvo que ser servido siempre en un cristal del coque con hielo y el limón.

Manchar a ningún comprador del misterio no era una tarea dura en todos, mi consejo debe realizar sus deberes sin urgencia adicional, yo nunca había hecho ninguna esfuerzos especial para él. La manera que veo que es, si usted es bastante decente una persona de la barra usted puede servirlo cómo usted serviría cada uno .

Mi último expediente con el programa del comprador del misterio probó esto, una cuenta constante de las marcas de 90 por ciento. Pero como el encargado le empujará siempre para conseguir el ciento; personalmente pensé raramente esta mi preocupación por si consiguiera ciento en la cuenta del comprador del misterio que simplemente daría a encargado una adición de grasa a su resbalón de la paga.

Al registrar a un comprador del misterio tan pronto como caminen adentro, busque las muestras. Si no son asiduos y usted puede ver que los both.of.them que tomaban notas en su mente como caminan alrededor de la publicación usted han conseguido generalmente a ganador. Como acercan a la barra no tenga ninguna sorpresa cuando ella pide un amargo y el coque, lo sirve según el código del programa del comprador del misterio, termina con hielo y el limón con una sonrisa y una broma. Como dije no lo hago anterior dé el tratamiento especial, como los clientes ellos deben ser servidos siempre con una sonrisa y una naturaleza afable de todos modos.

Cuando vienen los resultados del comprador del misterio adentro y adentro le llaman para pasar con ellos, en un día apagado cuando el traipsing de nuevo a la publicación temprano por la mañana no está en sus planes para el día atienda generalmente y prepárese para aceptar. Si usted llega y el encargado está emitiendo, los resultados del comprador del misterio deben ser buenos.

Si usted puede ganar ciento para el aspecto y la atmósfera de las publicaciones una palmadita en la parte posteriora es necesaria. Pues una persona de la barra sin embargo su puntería debe asegurar ciento para su velocidad del servicio, de la buena naturaleza y de la habilidad con los productos. Después de que todo el programa del comprador del misterio sea allí asegurarse se continúan los estándares impecables, y mientras que es duro dar cientos por ciento con cada cliente, su deber es conseguirle por lo menos los noventa por ciento derechos del tiempo.

Sobre el autor

Shaun Parker sabe el comercio de la hospitalidad íntimo y lo aconseja sobre programas del comprador del misterio. Para descubrir satisfaga más la visita http://www.performanceinpeople.co.uk

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Este artículo ha sido traducido automáticamente de la fuente Inglés.

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