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Las Comidas Sanas No tienen que Agujerear

Si usted estado con una comprobación de la tienda de comestibles o la librería -- o aún hechado una ojeada la sección del alimento en el papel -- usted ha visto últimamente probablemente algunas grandes recetas que le inspiran a que coma ma's healthfully y goce de las comidas que atormentan sus brotes del gusto mientras que sostienen su cuerpo. Pero el "comer sano" está más las recetas que grandes... él son una manera de la vida. Es que planea, que hace compras, y de pensamiento diferentemente del alimento. Verdad, quitar la tensión del proceso de crear comidas es un componente importante a la dieta saludable.

¿Primero de todos, cuál es "alimento sano"? El consenso alimenticio actual sostiene que las dietas saludables consisten en las carnes y los pescados magros, los granos enteros y pocos alimentos procesados, que tienden para tener más azúcares agregadas, almidón y menos fibra. La fibra se sabe para ser especialmente beneficiosa y los granos enteros son una gran fuente, pero así que son las tuercas y los vehículos verdes frondosos. Pasado, una dieta verdaderamente saludable ha reducido las cantidades de grasa, de sodio y de azúcares agregadas, que son abundantes en alimentos procesados.

la "grasa" es un poco una palabra sucia en términos alimenticios, pero -- en sus mejores formas -- es necesario e incluso beneficioso. Limite la mantequilla, y el OPT para una llovizna del buen aceite de oliva en el pan y en cocinar. Para cocinar en más arriba calienta, aceite de la semilla de uva es una gran opción.

Para apoyar su plan sano el comer, almacene su despensa sabiamente, centrándose en las clases de cocina le y su familia prefiere. Comience con los fundamentos: buen aceite de oliva, caldo reducido de fat/sodium, arroz moreno, pastas enteras del trigo, alubias secas y lentejas. Entonces si usted goza particularmente de Tex-Mex, agregue la buena goma del polvo de chile, del comino, del orégano y del tomate. Si el precio asiático es siempre un favorito, guarde la salsa de soja baja del sodio, jengibre y aceite del sésamo en la mano, junto con un arroz más largo del grano... usted podrá siempre azotar encima de una comida fabulosa con alguna carne y vehículos magros frescos.

¡Una despensa bien-almacenada incluye las especias secadas frescas que permiten usted experimente con sabores y haga que los platos de otra manera suaves realmente "hacen estallar"! Compre sus especias en la sección a granel de los alimentos de su almacén preferido de la tienda de comestibles. ¡Éstos serán más frescos y más saborosos que la variedad sacudida... especialmente si sus especias vinieron CON su estante de la especia! Lance ésos hacia fuera y comience encima con las especias fragantes, recientemente molidas que usted almacena en envases herméticos.

¡Con su despensa toda puesta junta, usted es listo comenzar a planear algunas comidas! Una pequeña época adicional de la preparación cuando usted viene adentro del almacén de la tienda de comestibles hará proyectos subsecuentes de la cena rápidos y fáciles. Reparta las carnes frescas en bolsos del ziploc con los adobos enseguida. ¡Ésos que usted no comerá en el día siguiente o dos se pueden congelar por hora adicional de tomar en sabor! Planee más de una comida en una semana que utiliza que las mismas frutas, vehículos e hierbas frescas -- lave y taje ésos enseguida.

Para el cocinero ocupado de la familia, concéntrese en las comidas que se pueden poner juntas en 20-30 minutos. Los pechos de pollo, el filete del cerdo, los pescados y los mariscos son todas las opciones que no requieren tiempos de cocción muy largos. ¡Agregue un grano del quick-cooking, vehículos cocidos al vapor o una ensalada y usted tienen una comida bien-equilibrada, sabrosa y saludable en ninguna hora!

Aquí está un par de las grandes recetas para conseguirle comenzó.

Filete Spiced Marroquí Del Cerdo

El filete blando, jugoso del cerdo es una cincha cuando usted sigue estas reglas simples. Chamusque la carne sobre alto calor medio para sellar en los jugos. Utilice un termómetro del alimento y cerciórese de usted solamente cocinero la carne a 150 grados. Deje el resto de la carne (cubierto libremente con la hoja) para por lo menos 5 minutos después de que usted la quita del horno.

1 comino de tierra de la cucharilla
1 jengibre de tierra de la cucharilla
1 sal de la cucharilla
3/4 pimienta negra de la cucharilla
cinamomo de tierra de la cucharilla del 1/2
coriandro de tierra de la cucharilla del 1/2
cucharilla pimienta del 1/2
pimienta inglesa de tierra de la cucharilla del 1/2
1/4 clavo de tierra de la cucharilla
aceite de oliva de 1 cuchara de sopa
1-1/2 libras de filete del cerdo

Horno del calor a 400 grados.

Especias de la cosechadora en un tazón de fuente pequeño. Sazone el cerdo en todos los lados con la mezcla de la especia.

Caliente el aceite en skillet del ovenproof 12-inch encendido med alto calor. Chamusque el filete hasta que es marrón en todos los lados (cerca de 4 minutos).

Coloque el skillet en horno, cueza al horno por 15-20 minutos o hasta la temperatura interna del cerdo alcanza 145-150 grados.

Quite de la cacerola. Cubra el cerdo libremente con la hoja y deje el resto por 5 minutos. Rebanada y servicio.

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Cuscús con la fruta secada

El cuscús tiene que ser el plato lateral más rápido en la tierra. Agregue sus hierbas, especias, veggies e incluso tuercas preferidos para hacer su propio plato de la firma.

1 caldo del vehículo de 1/4 taza
1/4tspsalt
3/8tspcinnamon, tierra
mantequilla 1tbsp o aceite de oliva
1cupcouscous
fechas 3tbsp, tajadas
cerezas 3tbsp, secadas
pasas de oro 3tbsp

Traiga el caldo, sal, cinamomo, y mantequilla o aceite a ebullición. Revuelva en el cuscús, las fechas, las cerezas, y las pasas. Vuelva a ebullición. Cubra y quite de calor. Deje para sentar 5 minutos. Pelusa con una bifurcación y un servicio.

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