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La vida de familia se ha centrado siempre alrededor de la cocina. Cualquier cultura o país usted puede ser adentro, el socialising ocurre en la cocina, de partidos a las comidas de la familia o a los bocados ocasionales. Incluso tener un café y una charla con los amigos ocurre a menudo en la cocina.

El alimento es el aspecto más importante de la vida de el cual no podemos conseguir lejos. Se ha asociado muy de cerca al corazón. La manera al corazón de un hombre está a través de su estómago, si la música sea el alimento del amor, los alimentos afrodisiacos, todas las culturas tiene refranes, creencia y rituales con respecto el alimento y al amor.

Las cocinas cabidas han ido de la consideración un lujo a esperar como estándar. Son una tendencia de la manera a sí mismos y mucho una batalla verbal ha sobrevenido detrás de las escenas con las mujeres sobre su orgullo de la cocina.

La cocina cabida como la sabemos ha venido en una manera larga en los 100 años pasados. Especialmente si usted es un residente de Japón. Los hogares japoneses tempranos consistieron en un sitio con un hoyo central en donde un fuego sería construido para cocinar el alimento encima.

Mientras que el sistema entero llegó a ser más seguro, el hoyo fue movido al extremo de la casa. Para la gente más rica, una ' cocina ' era realmente un edificio separado. Esto quitó todos los olores que cocinaban lejos del área viva y también quitó el peligro de quemarse abajo de la familia casero. ¿Cómo no podrían gozar posiblemente del olor acre de la tostada quemada?

Por el período de Heian (794 - 1185) el primer uso de la palabra japonesa Daidokoro fue registrado. Esto estaba solamente para el muy rico y consistido en cuatro cuartos separados que fueron utilizados para la preparación de alimento. La palabra significó realmente la ' despensa ' en ese entonces pero la tiene desde venido ser conocido como ' cocina '.

Las cocinas cabidas tienen hoy a menudo una creación de lujo del acero inoxidable de un horno como el centro de la atención y de hecho, el área que cocinaba ha sido siempre el foco principal. La primera estufa japonesa fue hecha de la arcilla y de la arena con un agujero en el frente para el combustible y un conjunto en la tapa para que un pote sea sentado sobre para la calefacción del alimento.

Por el 14to siglo, las estufas con dos agujeros estaban disponibles seguidas en el 1600 's por las estufas multi-agujereadas para el más rico. Un Irori era una estufa secundaria popular que implicado quitar una sección del suelo de madera y tener un hoyo del fuego, también significándola se podrían utilizar como fuente de calor.

Para porciones más pequeñas de alimento un ' Hibachi ' fue hecho. Ésta era un pote pequeño, profundo llenado parcialmente de la arena y ceniza junto con un fuego pequeño. Hizo un alternativa más seguro, más rápido a construir un fuego completo.

Las instalaciones del agua vinieron mucho más adelante en cocinas japonesas. Los pozos primitivos fueron construidos y mejorados sobre para balsear el agua en una casa pero el sistema de bambú fue utilizado solamente para almacenar el agua durante mucho tiempo.

Hoy, las cocinas cabidas vienen generalmente completo con el lavaplatos. Todavía pienso que esto se debe considerar un de lujo pero trasero en Japón antiguo, un drainer de bambú partido fue suspendido sobre un agujero en la tierra para lavarse y drenar. ¡Esto no era tan malsano como puede ser que suene porque los japoneses eran raramente comedores de la carne y todos los desechos del alimento fueron recogidos cuidadosamente para el estiércol vegetal - el reciclaje en él es el más temprano!

Ésta era la cocina estándar por muchos años hasta después de la segunda guerra mundial cuando los arquitectos podían realizar cambios drásticos mientras que reconstruían las ciudades y las ciudades. Las influencias de América y de Europa comenzaban a dominar en el campo de cocinas cabidas y como más y más características vino con el lujo de aplicaciones electrónicas más rápidas, la cocina sí mismo fue levantada encima del piso al nivel que somos cómodos ahora con.

Las cocinas cabidas modernas tempranas eran a menudo unaffordable a la población en general, costando a menudo el equivalente de tres meses de salarios pero el país entero ha cogido gradualmente para arriba con el resto del mundo.

Los diseñadores japoneses de la cocina ahora están tomando el plomo en diseñar la cocina cabida moderna del alto tech, con el uso del acero inoxidable y del bambú y son competidores verdaderos para el plomo en las estacas culinarias de la cocina.

Sobre el autor

El diseño Catherine experta Harvey mira cómo las cocinas cabidas se convirtieron a través de Japón. Seed Newsvine

Este artículo ha sido traducido automáticamente de la fuente Inglés.