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Los hornos de microonda como hemos venido saber que primero llegaron a ser hoy populares alrededor alrededor de los años 70, y ellos revolutionised la manera que el alimento fue cocinado y que recalentado para siempre. El primer horno de microonda en 1953 tenía cinco pies de alto y fue patentado siempre por un ingeniero americano llamado Percy Spencer que había hecho su descubrimiento por accidente, él trabajaba con un sistema del radar que utilizó un magnetrón para enviar radiowaves cuando una barra de chocolate que él tenía en su bolsillo derretido simplemente algo demasiado rápidamente. Él se encendió desarrollar su idea más lejos y hey presto.
Un horno normal cocina mucho más lento cocinando el exterior primero mientras que un horno de microonda cocina el alimento del interior primero y cocina a través al exterior luego. Intentaré explicar las muchas facetas de microondas incluyendo cómo trabajan y porqué trabajan.

Usar radiowaves es un método mucho más rápido de cocinar como vibra el agua, grasa y las moléculas del azúcar juntos que hacen calor acumularse y la son esta acción que cocina realmente su alimento. Compuesto de varias piezas comenzando con una caja del metal hay un generador dentro de la caja del metal que se conoce como magnetrón, que utiliza electricidad para poner hacia fuera las ondas que se acanalan sobre su alimento que esté generalmente en una placa giratoria que rota para producir un patrón que cocina más uniforme. Cuando las ondas golpean su alimento apenas no rebotan apagado ellas pasan a la derecha a través de la sustancia del alimento, y como pasan a través penetran su alimento y lo calientan para arriba causando la vibración rápida de las moléculas minúsculas.

Antes de que esta invención maravillosa ellos fuera realmente solamente dos maneras de cocinar el alimento en un horno convencional, por la conducción o la convección. La convección es explicada fácilmente imaginándole está cocinando un pote de sopa en una placa del avellanador de un horno, su sopa es más caliente en la base del pote más cercano al calor. Como la sopa fría de las subidas calientes de la sopa se empuja hacia abajo sobre el fondo del pote que mueve así la sopa en una calefacción llamada movimiento continuamente de levantamiento y que cae de la convección.

En segundo lugar el calor de la conducción es explicado imaginándose cocinando un pavo dentro de un horno normal, el calor es generado por una fuente del gas o una fuente eléctrica (barras generalmente calientes del metal) el calor viaja hacia el pavo por la radiación y toca la superficie del pavo y la calienta lentamente para arriba del exterior adentro, usted también consigue el aire caliente muy cerca de la superficie del pavo que evapora la humedad en la superficie que es porqué los hornos crean una capa curruscante en la mayoría de las materias asadas horno del alimento.

Para conseguir una capa curruscante de una comida agitada micro que usted necesita atrapar el calor generado con otro material que sea generalmente una hoja y manga de la combinación de la cartulina esto consigue muy caliente y que permita que el alimento cree una corteza que si usted tiene siempre micro agitó un producto de los pasteles usted entenderá lo que significo. Casi todos sabe o pronto aprende que usted no intenta poner cualquier cosa metal dentro de su microonda casera pues destruirá la cavidad del horno con una demostración ligera bonita de chispas y de flashes. Las microondas comerciales son mucho más de gran alcance que la variedad doméstica y pueden extenderse a partir de 1000 vatios de cocinar la energía toda ellas manera hasta alrededor 2000 vatios y venir generalmente provisto sin una placa giratoria.

Sobre el autor

Shaun Parker ha sido un propietario de la publicación por muchos años. Él es un miembro de la campaña para la cerveza inglesa verdadera y ofrece consejo sobre microondas comercialesa los publicans de aspiración. Seed Newsvine

Este artículo ha sido traducido automáticamente de la fuente Inglés.