Extremidades básicas para usar el método de Wilton de adornar de la torta
¿Qué tipo de mezcla de torta debe usted utilizar?
La respuesta fácil es de que usted utilice cualquier tipo de mezcla de torta trabaja para usted. El método de Wilton recomienda específicamente las mezclas de torta de Duncan Hines para asegurarse de que usted consigue el mismo volumen del batter en cada torta. Así pues, esencialmente, usted deseará elegir una mezcla de torta que pueda proveer de usted certeza y uniformidad. Cuando usted está utilizando el método famoso de Wilton, usted wan agregará una o dos cucharas de sopa de polvo del merengue de Wilton. Este polvo especial se asegurará de que la torta pueda levantarse más arriba que él de otra manera.
Preparación de los moldes para pasteles usando el método de Wilton
Usted deseará tomar cuidado especial con la preparación de los moldes para pasteles según el método de Wilton. Aquí está una extremidad simple que puede hacer un mundo de diferencia cuando usted está preparando el molde para pasteles. Utilice un cepillo ancho simple de la pintura de dos pulgadas para cepillar en el acortamiento vegetal en el molde para pasteles. Una vez que se haya engrasado completamente, dé a cacerola una polvoreda pequeña de la harina. Si usted nota que cualquier área de la cacerola todavía está brillando, cerciórese de cepillar en más acortamiento vegetal y después sacar el polvo con la harina. Lo que usted lo hace, cerciorarse de usted no llene el molde para pasteles más que a medio camino.
Extremidades fáciles para trabajar con su torta en el método de Wilton
Antes de que usted comience a helar su torta según el método de Wilton, usted deseará hacer absolutamente seguro que está almacenado en un envase hermético y que la torta está permitida fijar por lo menos un día o durante la noche antes de que usted comience a helarla. Tome la época de preparar la torta para la decoración usando a un nivelador profesional de la torta para nivelar de la tapa de la torta de modo que usted esté trabajando con una torta lisa, llana. Usted puede también utilizar un cuchillo serrado si usted no tiene acceso a un nivelador de la torta. Se cerciora de usted cepillo de cualquier miga que se pueda dejar detrás. Su meta es trabajar con un liso, incluso torta.
Adición de la primera capa de la formación de hielo
Cuando usted está comenzando a agregar la primera capa de la formación de hielo, intente no ser tacaño con la formación de hielo. Evite de tener su tacto de la espátula la torta directamente, pues esto causará generalmente las migas al palillo. En lugar, utilice un helping abundante de la formación de hielo y sepárelo alrededor. Piense en esta primera formación de hielo como capa de la miga, donde usted está aplicando la formación de hielo para mantener las migas pegadas a la superficie de la torta. Una vez que usted haya aplicado la primera capa de formación de hielo, déjela fijan por por lo menos 15 minutos, y más largo si el tiempo permite.
Helar los lados de la torta
Una de las partes más difíciles de la decoración de la torta, especialmente si usted es un principiante, debe helar los lados de la torta. El método de Wilton trata esta dificultad con una extremidad especial. La extremidad se conoce como extremidad # 789, y puede ayudarle a alcanzar uniformidad y a controlarla al trabajar en los lados de la torta.
Sobre el autor
Josephine Gauttier es el autor del eBook popular "el arte de la torta que adorna". Usted puede encontrar más información sobre la torta que adorna en http://www.artofcakedecorating.comRate, comment or bookmark this article
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El texto de este artÃculo fue traducido de forma automática del Inglés.
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