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El lugar para los productos lácteos en la dieta del milagro del pH

La dieta del milagro del pH procura controlar muchas diversas condiciones en el cuerpo, incluyendo obesidad, con la omisión de alimentos de acidificación y de comportamientos. Una de las inclusiones que sorprenden lo ma 's en la lista, por lo menos a Westerners, es leche. Los productos lácteos, aunque un apoyo principal de la dieta occidental, no se incluyen en las dietas de la mayoría de las poblaciones alrededor del mundo. ¿Tan qué el resto del mundo sabe que no lo hacemos? La lechería no es necesaria para la salud; de una perspectiva del pH, es realmente dañoso al cuerpo.

Mucha gente cree que la lechería y la leche son esenciales para la densidad del hueso y para la salud total. Sin embargo, los productos tienen cantidades grandes de proteína y gordos lácteos, que son ambas ácido que forma elementos. Acobardaron la leche y los productos hechos del ácido del producto de la leche de la vaca. La cabra y las ovejas ordeñan y los quesos, que tienen menos grasa y proteína, producen menos ácido. La única excepción de la lechería es la mantequilla clarificada que es alcalización debido a las grasas de cadena cortas dentro de ella.

En 2003, la escuela de Harvard de la salud pública lanzó una pirámide alternativa a las recomendaciones del FDA basadas en los desequilibrios que los miembros consideraron en la pirámide original. Aunque no mencionó los alimentos ácidos y alcalinos específicamente, la pirámide demuestra una tendencia hacia los alimentos alcalinos. Una de las diferencias más llamativas entre la pirámide del FDA y la pirámide de Harvard es la inclusión de un suplemento de la porción o del calcio de la lechería 1 vez diaria. El FDA recomienda 2 a 3 porciones por día, además de suplementos dietéticos.

El Dr. Meir Stampfer, un profesor en los departamentos de la epidemiología y de la nutrición y la silla del departamento de la epidemiología en la escuela de Harvard de la salud pública, precisa en una explicación de la pirámide de Harvard que los americanos deben comer menos productos lácteos. El cuerpo necesita el calcio, pero no en los niveles presentes en las dos a tres porciones recomendadas por el FDA. El calcio es necesario para el desarrollo normal y el mantenimiento del hueso; con todo el adulto medio puede conseguir bastante calcio de un suplemento. Los niveles del calcio presentes en 2 a 3 porciones de lechería por día pueden realmente ser dañosos a la salud. Exceso del producto del calcio puede aumentar el riesgo para ciertos cánceres y allí a no haber sido ningún acoplamiento entre las cantidades masivas de calcio y la prevención del osteoporosis.

Además, la lechería está lejos de ser un alimento puro. El sector lechero ha trabajado difícilmente para proliferar la imagen de la leche de la vaca que era esencial e inofensiva. Considere, sin embargo, que hace cincuenta años la vaca media produce 2.000 libras de leche por año y acobarda hoy promedio 50.000 libras por año. Las drogas, antibióticos, hormonas, especializaron la crianza y forzado alimentando todos encima de la producción de leche así que los granjeros de la lechería pueden producir en cantidades totales. Todos estos añadidos son parte de la leche que la gente bebe diario.

Un número creciente de americanos, incluyendo los que sigan la dieta del milagro del pH, está eliminando la lechería de su dieta y está teniendo resultados fantásticos. En estudios recientes, la leche se ha ligado a la irritación colic, intestinal intestinal, a la anemia y a las reacciones alérgicas en infantes y niños. En niños, los problemas principales eran alergia, infección del oído y de la amígdala, asma, colic y diabetes de la niñez. Los estudios demostraron que los adultos sufrieron de enfermedad cardíaca, de artritis, de alergia y de sinusitis como resultado de la leche convencionalmente producida.

Apenas una búsqueda rápida en los peligros de la lechería puede realmente abrirse los ojos sobre este alimento "seguro". La lectura de la investigación y ver los efectos ácidos de la leche y de otros productos lácteos le hacen el claro porqué se excluye en la dieta del milagro del pH.

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