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La cúrcuma se utiliza extensamente como especia en indio y otro el cocinar asiático del sur. Tiene un peppery, un sabor caliente y amargo y una fragancia suave levemente evocadora de naranja y del jengibre, y mientras que es el mejor conocido como uno de los ingredientes usados para hacer el curry, también da a mostaza del ballpark su color amarillo brillante. La cúrcuma viene de la raíz de la planta del longa de la cúrcuma y tiene una piel marrón resistente y una carne anaranjada profunda. Es nativa a Indonesia y a la India meridional, varias partes de Asia, y de África en donde se ha cosechado por más de 5.000 años.

La cúrcuma se ha utilizado de largo como antiinflamatorio de gran alcance en los sistemas chinos e indios de la medicina. Es solamente en años recientes que los científicos occidentales han reconocido cada vez más las características medicinales de la cúrcuma. La evidencia cada vez mayor sugiere que la cúrcuma puede producir la protección contra enfermedades neurodegenerative. El cáncer de la próstata, la segunda causa principal de la muerte del cáncer en hombres americanos con 500.000 casos nuevos que aparecen cada año es una ocurrencia rara entre hombres en la India, que riesgo bajo se atribuye a los ricos de una dieta en los vehículos de la familia del brassica y la especia del curry, cúrcuma. Puede también ayudar con condiciones del hígado reduciendo al mínimo los daños del hígado causados tomando exceso de alcohol regularmente o usando el pain-killer.

El curcumin se piensa para ser el agente farmacológico primario en cúrcuma. El curcumin puede poder prevenir la oxidación del colesterol en el cuerpo. Se ha demostrado para prevenir el cáncer de dos puntos en estudios del roedor. Inhibe la proliferación, induce apoptosis, e inhibe el angiogenesis de las células de cáncer de la próstata in vivo. Como antioxidante, el curcumin puede neutralizar los radicales libres, los productos químicos que pueden viajar a través del cuerpo y causar grandes cantidades de daño a las células y a las membranas sanas de la célula.

Además, el curcumin fue encontrado para suprimir la proliferación de la célula de cáncer y para inducir la detención y el apoptosis (suicidio del ciclo de la célula de la célula) en las células del cáncer de pulmón. Sus efectos colesterol-que bajan son el resultado del componente activo de la especia del curry, que la investigación revela es una molécula de la mensajería que se comunica con los genes en células del hígado, ordenándolas aumentar la producción del mRNA (proteínas del mensajero) que dirijan la creación de los receptores para el mal) colesterol de LDL (. Un estudio reciente que implicaba ratones ha demostrado que puede retardar la extensión del cáncer de pecho en los pulmones y otras piezas de cuerpo.

Los institutos nacionales de la salud tienen cuatro ensayos clínicos en curso para estudiar el tratamiento del curcumin para el cáncer pancreático, el myeloma múltiple, Alzheimer, y el cáncer colorectal. En la investigación publicada en el diario indio de la fisiología y de la farmacología, cuando 10 voluntarios sanos consumieron el magnesio 500 del curcumin por el día por 7 días, hizo no sólo sus niveles de la sangre de la gota oxidada del colesterol por el 33%, sino que su colesterol total cayó por 11.

En la medicina de Ayurvedic, la cúrcuma se piensa para tener muchas características medicinales y muchas en el uso de la India él como antiséptico fácilmente disponible para los cortes, se quema y contusiona. El más, una parte importante de las buenas noticias divulgadas es el hecho de que aunque el curcumin se ha encontrado para ser seguro en las dosis muy grandes, este componente de la cúrcuma era eficaz en una concentración de hasta sólo 100 miligramos.

Finalmente, la cúrcuma se promueve principalmente como remedio herbario antiinflamatorio que se diga para producir lejos pocos efectos secundarios que los mitigadores comúnmente usados del dolor. No se piensa para substituir para la maestría y el consejo médicos de su abastecedor primario del cuidado médico. Si usted está tomando las drogas de la prescripción, hable con su abastecedor o farmacéutico del cuidado médico antes de usar las hierbas o los suplementos dietéticos. Si usted está sintiendo la inflamación dolorosa y desea intentar una ruta natural, dé a cúrcuma un intento.

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Más información sobre el extracto de la cúrcuma y la relevación del dolor está disponible en VitaNet, almacén http://vitanetonline.com/ del alimento natural del LLC

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Este artículo ha sido traducido automáticamente de la fuente Inglés.

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