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Epidemia De la Obesidad. ¿Gobierno y escuelas a culpar?

Nunca en la historia de la existencia humana tiene el índice de la obesidad aumentó más que tiene excedente apenas las últimas dos décadas. ¿Por supuesto, la pregunta obvia es - por qué? Bien, la respuesta correcta es que no hay razón. Quisiera precisar algunas de las causas principales. Y quisiera comenzar con el gobierno y nuestras escuelas.

En la edición de septiembre de 2007 del americano científico, profesor Marion de NYU nestle acentuado a una causa política de la obesidad. Ella observó que en el an o 80 la desregulación de la administración de reagan de la industria liberó para arriba la producción agrícola. Este granjeros alentadores para producir más alimento. Las calorías disponibles por capita en los ESTADOS UNIDOS aumentaron a partir del 3.200 al día en el an o 80 a 3.900 un día dos décadas más adelante. Ésa es una diferencia de 700 calorías de disponible en el suministro de alimentos de ESTADOS UNIDOS por persona por día.

Pongamos esto en perspectiva. Con todo otro permaneciendo constante, si usted come 500 menos calorías por día, usted perderá una libra de grasa cada semana. De acuerdo con esto, si usted consumiera 700 calorías adicionales por el día por un año usted ganaría 73 libras. Ahora la mayoría de la gente no gana este mucho peso en un año porque hay muchos de otras variables que deban ser incluidas, pero usted consigue la idea de la significación que este movimiento político tenía en la epidemia de la obesidad.

Nestle expuesto más lejos que los años 80 tempranos también marcaron el advenimiento ' del movimiento del valor del accionista ' en Wall Street. El accionista exige para vueltas a corto plazo más altas en las compañías forzadas del alimento de las inversiones ampliar ventas en un mercado que contuvo ya calorías excesivas. Las compañías del alimento respondieron buscando nuevas ventas y oportunidades de la comercialización. Animaron las prácticas antes evitadas que cambiaron eventual normas sociales, tales como entre-comida frecuente snacking, comiendo en libro y almacenes de ropa, y la porción porciones más grandes.

¡Esto condujo a una de las causas más significativas de la obesidad - tamaño creciente de la porción!
Hay tanto el alimento disponible que los establecimientos del alimento, tales como restaurantes, utilizan tamaños enormes de la porción como herramienta de la comercialización. Hemos crecido condicionados y acostumbrados a estas porciones enormes de alimento. El fondo es que estas porciones son simplemente demasiado. Es tristemente irónico que hay gente que muere de hambre literalmente alrededor del mundo pero la verdad esté dicha que hay un exceso del alimento. El problema del hambre alrededor del mundo no es suficiente producción del alimento. El problema es distribución de los alimentos. Es un problema económico y de la logística.

Puesto que estamos en el gobierno, déjenos hablan de la pirámide de la guía del alimento. La pirámide de la guía del alimento, desarrollada en 1991, era la tentativa secreta del gobierno de educar a gente en cómo comer una dieta equilibrada y sana. El rama del gobierno responsable de producir la pirámide de la guía del alimento es el Ministerio de Agricultura de Estados Unidos (USDA). ¿Primero de todos, usted no piensa que hay un rama más cualificado del gobierno para determinarse lo que constituye una dieta sana - como un médico o una salud ramifique? Usted sabe, un rama que tenga realmente individuos cualificados altamente hablar de ediciones médicas y de la salud. Cuando deseo saber plantar maíz que llamaré el Ministerio de Agricultura, no cuando deseo saber qué dieta me mantendrá sano.

Walter Willett, presidente del departamento de la nutrición en la escuela de Harvard de la salud pública, indica que la pirámide del gobierno está construida en la "tierra científica inestable y que es enormemente dañada". El Dr. Willett está basando su respuesta en la ciencia muy mejor y los estudios controlados que tenemos disponible hoy. Y cuando le preguntaron acerca de la postura de la pirámide del alimento del gobierno en las grasas, proteína, lechería, y carbohidratos, Willett dijo que ninguno de esto es exacto, y la pirámide es tan fuera de sinc. con evidencia científica que casi tiene que ser desmontada y ser reconstruida totalmente de la tierra para arriba.

¿Por qué el Ministerio de Agricultura haría esto? Si usted estudia la pirámide de la guía del alimento, usted vería que recomienda que los individuos, en gran medida, consigue a mayoría de sus calorías diarias de productos agrícolas tales como arroz, pastas, pan, y patatas. Sí, es una guía de la porción del uno mismo que beneficia a grupos de cabildeo tales como el tablero de la patata de ESTADOS UNIDOS y otros grupos de interés que cultivan. Esto no tiene nada hacer con una teoría de la conspiración, sino toda a hacer con simplemente alinear los bolsillos y servir agendas políticas. Triste, pero verdad.

En 2005, el gobierno lanzó una nueva versión de la pirámide llamada mi pirámide. Es más ambiguo justo, y por lo tanto puede menos ser atacado directamente. Todo lo que usted tiene que saber sobre la pirámide nueva es que todavía es puesto hacia fuera por el Ministerio de Agricultura.

Escuelas
Comienzo dejado con los fundamentos - almuerzos de escuela. Lea las pautas siguientes del Ministerio de Agricultura de ESTADOS UNIDOS con respecto a almuerzos de escuela. Entonces usted puede ser el juez que de mejores intereses esté en mente. No pienso que usted concluirá que es el mejor interés de nuestros niños.

Esto es directo del Ministerio de Agricultura. Generalmente, las escuelas privadas públicas o no lucrativas de la High School secundaria califican o debajo y las instituciones residenciales privadas públicas o no lucrativas del cuidado de niño pueden participar en el programa del almuerzo de escuela. Enseñe los districtos y las escuelas de la independiente que eligen participar en el programa del almuerzo consiguen subsidios del efectivo y materias donadas del Ministerio de Agricultura de ESTADOS UNIDOS (USDA) para cada comida que sirven. En vuelta, deben servir los almuerzos que resuelven requisitos federales. Además de reembolsos de efectivo, las escuelas son dadas derecho por la ley para recibir los alimentos de la materia, llamados alimentos del derecho los ". Las escuelas pueden también conseguir materias de la prima pues están disponibles de la acción agrícola de sobra. Las autoridades del alimento de la escuela se pueden también reembolsar para los bocados servidos a los niños con la edad 18 adentro después de la escuela educativa o de programas del enriquecimiento.

Otro acto imperdonable que es confiado por las escuelas es la colocación y la disponibilidad estratégicas de las máquinas de venta. Estas máquinas de venta se llenan de la soda, caramelo, cafeína y azucaran bebidas cargadas de la energía, virutas, y los cupcakes. Oferta de las compañías del alimento y de la venta hacer sus máquinas colocar en la cafetería, los pasillos, e incluso el gym. Las compañías consiguen el dinero, la escuela consigue el dinero, y los cabritos consiguen gordos y malsanos.

Quizás el acto ma's sinful de todos, sin embargo, es la reducción/la eliminación de la actividad física en el plan de estudios. La clase y la hendidura del gym están desapareciendo. La obesidad del niño, la diabetes en niños, la hipertensión en niños, y el restlessness en niños son toda que aumenta. Usted no tiene que tener un fondo médico para ver la conexión aquí. Es más apenas de observar y de tener sentido común.

Como profesor de la universidad que enseñe al estudiante de primer año y a estudiantes de segundo año, veo de primera mano el nivel en el cual nuestros estudiantes están preparados después de que salgan de la High School secundaria. No voy a discutir matemáticas y no estoy escribiendo habilidades, sino que voy a precisar la carencia de la preparación verdadera del mundo que estos estudiantes tienen. El fondo es que nuestro sistema educativo secundario está cayendo la bola cuando es viene a la preparación verdadera del mundo. Esto incluye cosas como: escribir un curriculum vitae y el entrevistarse con para el trabajo, los diversos tipos que entienden de hipotecas y la otra información básica cuando comprar un casero, entendiendo contrae por ejemplo los acuerdos de arriendo, tarjetas de crédito que entienden, préstamos de banco, préstamos de coche, y cuentas del crédito, entendiendo cómo leverage e invertir el dinero, la acción y las propiedades inmobiliarias, entendiendo la importancia del mantenimiento básico de la salud tal como visitas dentales y del doctor regulares, pecho regular del uno mismo y exámenes testiculares, entendiendo los fundamentos de los carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, y minerales, entendiendo las ediciones verdaderas de la salud asociadas a obesidad, y entendiendo cómo leer etiquetas del alimento y sirviendo tamaño.

Esta lista podía encenderse encendido y. De la lista antedicha que puedo garantizarle eso si está educado correctamente las tragedias siguientes habría sido limitado: Explosión de la ejecución de una hipoteca de ESTADOS UNIDOS de 2008, deuda masiva de la tarjeta de crédito, y por supuesto la epidemia de la obesidad del siglo 21.

H. G. Wells dijo, la historia humana llega a ser más y más una raza entre la educación y la catástrofe. Pienso que la educación está perdiendo la raza. ¡Necesitamos el cambio! Si vamos a conquistar esta epidemia, necesitamos comenzar a hacer cosas diferentemente. No podemos atacar este problema pues hemos sido, porque es obviamente trabajo justo.

Sobre el autor

Profesor Jay ha estado enseñando la nutrición y la salud de la universidad por 13 años. Él tiene un grado graduado ganado de NYU donde él dominó la fisiología humana. Como un servicio a la comunidad él ofrece un comprensivo LIBRE adiete el plan. Visite http://www.Secretloss.com