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Todos los establecimientos e instalaciones (restaurantes, delis, cafeterías, barras, almacenes de la tienda de comestibles, mercados de la carne y de los mariscos, almacenes al por mayor y de la venta al por menor, carros móviles y carros etc del alimento.) debe ser mantenido y ser funcionado para prevenir la entrada y el harborage de los bichos. Los bichos incluyen ratones, ratas, moscas, cucarachas y otros insectos de alimento-infestacio'n. Éste es estado y la ley local de salud y de seguridad a través de los ESTADOS UNIDOS y en la mayoría de los países, lo cree o no. Es la carencia de la aplicación del gobierno y o de las prácticas de negocio que es el problema.

El contrario a lo que usted pudo haber oído, allí no es ningún número o cantidad aceptable o permisible de bichos en una facilidad del alimento. Los bichos son terminantemente ilegales en todas las áreas del establecimiento, que incluye la cocina, los cuartos de almacenaje del alimento o del equipo, los restrooms, los cuartos del armario del empleado y de la rotura, el servicio de cliente y las zonas para sentarse, los almacenes de la basura y las premisas exteriores. Son ilegales no porque son feos, pero principalmente porque son portadores sabidos de peligroso numeroso, enfermedad que causa los microorganismos que pueden ser transmitidos a su alimento, las superficies de contacto del alimento etc. potencialmente que causan una pasta alimenticia seria. También contaminan el alimento con su pelo, droppings fecales, orina, saliva, piezas de cuerpo e inmundicia general. ¿Opinión de la necesidad I más?

Los bichos en una facilidad del alimento son un problema muy serio y un peligro de salud pública, y se deben divulgar inmediatamente a su programa ambiental local de la inspección del alimento natural. Una infestación pesada de cucarachas o de roedores a veces dará a establecimiento un olor mohoso reconocible. Si usted detectó este olor o cualquiera fuera del olor ordinario, sea cuidadoso sobre patronizar este establecimiento. Un restaurante y cualquier facilidad del alimento deben oler siempre limpios y del alimento fresco. Cualquier cosa podría significar que algo es incorrecto.

No puedo contar el número de individuos, incluyendo restaurante y los encargados y los empleados del mercado, he venido a través sobre los años que creen las cucarachas, ratas, ratones que los etc. están en cada facilidad del restaurante y del alimento, y son tanto una parte del establecimiento como los clientes. Esta gente también cree que usted puede eliminar nunca totalmente los bichos que ella se ha establecido una vez. Both.of.these declaraciones están por supuesto, falso.

Todos los tipos de instalaciones del alimento, incluso el más nuevo, más agradables, el restaurante más costoso, más elegante pueden infestarse con los bichos. Es bastante común porque un restaurante especialmente, es un ambiente ideal para las cucarachas, ratas, ratones, las moscas etc. prosperar. Pero con buenas prácticas del saneamiento y proofing cuidadoso del roedor y del insecto, exterminación y tratamiento del insecticida, uno puede eliminar y prevenir fácilmente infestaciones. Lo he visto no solamente suceder de primera mano, pero como un inspector del gobierno pidió instalaciones del alimento para eliminar tiempos incontables de un problema de los bichos.

Si un establecimiento o una facilidad del alimento no puede eliminar completamente los bichos, el inspector es obligado a suspende su permiso y los pide cerrados y o toma la demanda legal y tiene el archivo local del abogado del districto o de la ciudad una queja criminal del delito menor contra el negocio y su owner(s). Un permiso se puede suspender inmediatamente, dependiendo de la severidad de la infestación. Algunas jurisdicciones pueden también publicar multas o penas inmediatas en la forma de un boleto o de una citación.

En muchos edificios más viejos los bichos pueden ser más difíciles, pero otra vez, ciertamente no imposible eliminar. La razón principal de esto es que hay muchos más espacios que ocultan en edificios más viejos que no sean fácilmente accesibles para la limpieza, la exterminación, el etc. Puede también haber otros negocios no alimenticios adyacente, o en al mismo edificio que no están haciendo poco o nada ayudar a eliminar los bichos dentro de su espacio. Los insectos, tales como cucarachas, pueden encontrar otras cosas para comer cuando el alimento o las basuras no está disponibles.

¿Cuáles son tan las soluciones posibles a estos problemas? Aquí están algunas respuestas:

el buen inspector del --A y o un operador del control de parásito asistirá al negocio en encontrar esas áreas que ocultan que no sean tan fácilmente accesibles y tener el negocio que cualquiera hace cuál es necesario hacer esos espacios accesibles o hacerlos aislar totalmente.
el buen inspector del --A investigará el alimento adyacente y negocios y órdenes no alimenticios de la edición para eliminar los bichos de su espacio también, y tiene dos o más exterminaciones coordinadas del parásito de los negocios en el mismo día (los bichos son ilegales en negocios no alimenticios también).
-- el inspector debe precisar todas las maneras posibles que los bichos pueden ganar la entrada en el establecimiento y publicar la bicho-prueba correctiva de las órdenes esas áreas.

Cuando viene al proofing de los bichos, más nuevas instalaciones del alimento tienen una probabilidad mejor de prevenir harborages. Más nuevas instalaciones deben pasar con un detallado plan-comprueban proceso antes de la abertura, donde todas las áreas se deben diseñar para prevenir y para desalentar harborage de los bichos. Todas las superficies del techo, de la pared y del piso en ciertas áreas de la facilidad deben resolver estándares terminantes.

Para aprender si los locals que comen y que hacen compras de su favorito tienen cucarachas, ratas, ratones, moscas u otros problemas de los bichos, o cualquier violación seria de salud y de seguridad, los mira para arriba en el Web site de su del alimento natural programa ambiental local de la inspección, o los entra en contacto con directamente por el email del teléfono para preguntar cómo ella publica resultados de la inspección. Usted puede incluso solicitar una copia del informe más último de la inspección de las instalaciones. Toda esta información es expediente público.

Sobre el autor

Sr. Doom ha trabajado como especialista ambiental de la salud por más de 20 años. Él ha conducido a millares de inspecciones y ha educado más que mil, a dueños de la facilidad del alimento, a encargados y a empleados en el saneamiento y la seguridad del alimento, y cómo prevenir peligros de la pasta alimenticia. Para aprender más visita http://www.FoodPoisoningPrevention.com.

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Este artículo ha sido traducido automáticamente de la fuente Inglés.

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