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Almacenando El Vino - Conozca A Sus Enemigos

El vino tiene una historia de millares de años y ahora se goza por todo el mundo. La mayoría de la gente almacena el vino en estantes en su cocina, sin embargo si usted tiene una botella costosa de vino fino más cuidado debe ser tomado. Como el alimento, el vino es perecedero y entender cómo almacenar el vino es correctamente vital para que envejezca bien. El primer factor importante a saber es que el vino tiene enemigos. Son calor, luz, oxígeno, humedad baja y también vibración.

Antes De Abrirse
Todos los vinos se deben almacenar lejos de luz UV pues éste dañará el vino. El almacén debe ser oscuro, pues la luz ultravioleta causa la degradación de los compuestos orgánicos estables encontrados en el vino que afecta así el aroma, el sabor y la estructura del vino. Las botellas oscuras se protegen mejor contra rayos UV y algunas botellas tienen filtros UV construidos en el cristal, pero los rayos UV pueden inmóvil penetrar para estropear el vino. Si usted no puede almacenar el vino fuera de contacto con la luz UV, entonces la botella se puede envolver en el paño para la protección, no obstante ésta no producirá los mejores resultados.

Las botellas tapadas con corcho se deben almacenar siempre en sus lados. La razón de esto es que los corchos pueden desecar si el vino se almacena verticalmente. El oxígeno es el enemigo peor para el vino y si el corcho deseca contraerá y permitirá el oxígeno en la botella.

Almacenar el vino en su lado mantendrá el corcho húmedo y preservará el sello apretado del aire para una cantidad de tiempo considerable. Por períodos del tiempo extremadamente largos, un ambiente controlado humedad del almacenaje será necesario evitar que el corcho se seque hacia fuera.

Usted desea idealmente almacenar el vino en una temperatura entre 44 y 54F. El vino no reacciona bien a los cambios en temperatura y en hogares modernos del día la calefacción central y el aire acondicionado no ayuda. Hay unidades de control del clima disponibles para las temperaturas y la humedad óptimas del almacenaje. Si una unidad de control del clima es inadmisible no es un problema. La cosa más importante es que la temperatura es constante guardada y cerciorarse de de esto una voluntad del termómetro en su sótano permitirá que usted supervise esto. Otro factor importante relacionado con la temperatura es humedad.

Los niveles de la humedad deben estar bien sobre el 50%, éste ayudará a mantener el sello del corcho apretado y a evitar que el vino se evapore.

Una vez que usted haya puesto su botella abajo para el intento del almacenaje para no moverlo hasta su hora de consumir. Cualquier movimiento o aún vibración puede afectar el vino. También asegure que hay buena ventilación pues el vino respira y si está almacenada con cualquier cosa otro con un olor fuerte éste puede corromper el vino.

Recuerde que no todos los vinos mejoran con edad; en hecho la mayoría de los vinos hacer compras-comprados baratos deterioran con edad. Por lo tanto, antes de almacenar su vino descubrió para cuánto tiempo debe ser almacenado.

Después De Abrirse
Dependiendo del tipo de vino que usted le tiene puede mantener su calidad una vez que se haya abierto la botella.

El vino blanco se debe mantener refrigerado con el corcho en la firma de la botella tan como sea posible. Si la botella de vino va a ser almacenada para más de largo de 4 días se recomienda que un tapón y una bomba del vino está utilizado para despejar la botella del oxígeno y para evitar que el oxígeno venga en contacto con el vino.

Una vez que se haya abierto el vino rojo, coloque simplemente el corcho nuevamente dentro de la botella y almacénelo en un lugar oscuro. Esto voluntad dura solamente por días de un par.

Almacenar Opciones
La opción obvia es tener una bodega con control del clima, esta manera toda lo que usted tiene que hacer es colocar su botella de vino en el estante y el ambiente imperturbado oscuro hará el resto.

Si una bodega construida de encargo está fuera de la pregunta cualquier lugar oscuro podría ser un alternativa, el ático, sótano o una esquina de un cuarto. El único problema con esto es los cambios en temperatura en la mayoría de los hogares modernos del día; por lo tanto es importante evitar de almacenar el vino en un lugar conforme a cambio de temperatura. Para mantener humedad usted puede colocar un tazón de fuente de agua en el área que usted está almacenando el vino.

Sobre el autor

Un sótano espiral es una bodega concreta prefabricada diseñada para la instalación en el hogar. Los sótanos espirales crean las condiciones de almacenaje perfectas del vino en su hogar, a deben para los entusiastas del vino.