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Cómo construir un horno Madera-Encendido al aire libre de la pizza

Para esos dueños de una casa que como un desafío y tenga las habilidades necesarias, construyendo un horno madera-encendido de la pizza puede ser un proyecto de recompensa del hágalo usted mismo. Hay dos acercamientos básicos a construir un horno madera-encendido de la pizza. Los planes están disponibles que permítalo--YOURSELFER para construir un horno del rasguño.

El edificio del rasguño requiere cierto conocimiento de la albañilería. Para el resto de nosotros, hay los kits disponibles que hacen la tarea de construir un horno madera-encendido de la pizza un poco más fácil. Cualquier trayectoria usted toma, el resultado final será una aplicación que cocina única, usando los principios que datan los millares de años y todavía se practican hoy.

Qué tipo de horno Madera-Encendido a construir

Hay dos tipos básicos de hornos madera-encendidos y cualquier configuración trabajará, aunque con una diferencia importante. Un horno blanco preve dos compartimientos, uno para la hornada y el otro para encender el combustible. El compartimiento del combustible permite aire para atravesar y respiradero a través de un tubo, llevando con él el humo, la ceniza y otros productos de la combustión. El compartimiento de la hornada está totalmente a parte del compartimiento del combustible, por lo tanto del horno blanco conocido.

Un horno negro combina quemarse del combustible en el mismo compartimiento que el alimento se cuece al horno. A menudo, se quita el combustible después de que se haya calentado el horno y antes de que el alimento se coloca en el horno. El concepto del horno negro es siglos viejos y todavía se utiliza hoy. Hoy, la mayoría de los hornos de la pizza del patio trasero están de la variedad blanca.

Materiales De la Albañilería

Una llave con éxito a construir un horno madera-encendido de la pizza está utilizando los materiales apropiados. Las materias primas son similares a los materiales necesitados para construir una chimenea. Para soportar la extensión y la contracción causadas la calefacción rápida y refrescándose, el uso del ladrillo refractario y el mortero se recomiendan. Hay muchos diseños que hacen uso los materiales de tierra como ladrillo del adobe, aunque este método del edificio no se recomienda para el constructor del horno del principiante.

Dependiendo del diseño, el mortero del estuco, reforzando el acero, y los bloques de edificio concretos pueden también ser necesarios. Los bloques de edificio concretos se pueden utilizar para construir una base de la ayuda y no se deben exponer a las altas temperaturas del compartimiento del horno o del fuego.

Construir un piso apropiado requiere el uso del fuego o del ladrillo refractario, embalado firmemente junto. El ladrillo de fuego se debe fijar en una base concreta. Los varios planes llaman para una combinación del aislamiento del vermiculite y del cemento de Portland para la base. Recuerde que el interior de la temperatura su horno madera-encendido puede alcanzar 900 grados de Fahrenheit así que tome el cuidado adicional en la construcción del piso.

Una Palabra Sobre El Aislamiento Del Vermiculite

Puesto que la meta es mantener el calor el horno distribuido uniformemente, el aislamiento es otro ingrediente dominante. Muchos diseños modernos del horno del ladrillo incorporan el uso del vermiculite como aislador alrededor del compartimiento de la hornada. La controversia mucha ha remolinado alrededor de productos del vermiculite puesto que el vermiculite puede contener el asbesto. El asbesto se ha atado directamente al asbestosis y el mesothelioma respiratorio de la enfermedad, un cáncer fatal de los pulmones y pared del pecho. Comenzando en los años 90 tempranos, el vermiculite comercialmente minado se prueba para la presencia del asbesto así que se considera seguro dirigir. El vermiculite es uno de los pocos materiales convenientes para aislar los hornos madera-encendidos al aire libre.

Metal De Hoja

Dependiendo del diseño y de los códigos locales del edificio y de seguridad, construir el tubo del respiradero para el compartimiento del fuego puede requerir el uso de la pipa del respiradero del metal. Es siempre una buena idea utilizar una pantalla de los pararrayos de la chispa encima del respiradero, puesto que una sola ascua perdida podría dar lugar a daños corporales o a daños materiales serios.

Herramientas

Las herramientas que usted necesitará depender del tipo de horno usted construirá. Las herramientas básicas de la mano tales como un martillo, un nivel de burbuja de aire, paletas de la albañilería, un taladro de la energía, una sierra para metales y una sierra circular son a deben. La sierra circular debe ser equipo con una lámina de la albañilería disponible en cualquier almacén del hardware o centro casero de la mejora. Además de las herramientas de la mano usted necesitará un canal de la carretilla o del mortero de la rueda, la pala, la azada del jardín y un tarp plástico. El tarp es necesario cubrir el horno terminado. Cubrir el horno permitirá que la albañilería cure sin humedad perdidosa demasiado rápidamente.

Curar el horno

La construcción de un horno madera-encendido patio trasero de la pizza no es una tarea del fin de semana y varias semanas se requieren a menudo para precalentar correctamente el horno y para curar la albañilería. Éste es un proceso que no puede ser acometido. El no poder sazonar correctamente calentando y refrescándose podía abarcar la integridad de la albañilería. Encender el horno a una temperatura demasiado alta antes de que la albañilería se cure totalmente puede conducir a agrietarse debido a las fracturas del vapor.

Consiga Que cocina

Una vez que su hayan sazonado correctamente su horno su hora de conseguir que cocinaba. Además de la pizza, estos hornos al aire libre únicos se pueden utilizar para el pan de la hornada, las carnes de la asación y la hornada general. Puede tomar un cierto tiempo para perfeccionar su técnica pero el esfuerzo estará bien digno de él.

Sobre el autor

Mitch Endick es escritor del personal para el almacén en línea FineWebStores.com de la calidad. Haga compras para los artículos únicos para su hogar u oficina incluyendo la ayuda Recliners de la madera de construcción del carril, las camas ajustables y los linos de cama de la calidad en el Web fino Stores.com. Visite FineWebStores.com hoy para todas su decoración casera y necesidades que equipan.