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¿Cómo grande es nuestro amor para el pastel de queso? En México, 55 cocineros pasaron 60 horas de fabricación qué el récores mundiales de Guinness declararon como el pastel de queso más grande del mundo - un convite del queso de 2 toneladas rematado con las fresas.

La torta enorme, creada en un acontecimiento patrocinado por Kraft Foods, fabricante del queso poner crema de Philadelphia, utilizó casi una tonelada de queso poner crema, la misma cantidad de yogur, 350 kilogramos (772 libras) de pasteles, 250 kilogramos (551 libras) de azúcar y 150 kilogramos (331 libras) de mantequilla. Estaba tan el tamaño de esta maravilla del postre que los organizadores dieron hacia fuera a 20.000 rebanadas alrededor de Ciudad de México .wo

Aunque usted y yo no poder estar en el negocio de romper este récord mundial, y si usted lo hace, enviar por favor una nota, nuestro amor para el pastel de queso es algo casi universal.

¡Hoy, deje la parte con usted dos recetas sabrosas del pastel de queso que puedan excitar sus tastbuds con sabor de calidad mundial!

Receta del pastel de queso de la fresa
18 galletas de Zwieback, machacadas
Mantequilla o margarina, softend de 3 T
Azúcar de 1 T
queso poner crema de 16 onzas - en la temperatura ambiente
azúcar-c del 1/2
2 yemas de huevo
cáscara de limón rallada 1 t
Jugo de limón de 1 T
2 claras de huevo, batidas tieso
1 crema amarga comercial de c
Azúcar de 2 T
extracto de vainilla de 1 t
fresas congeladas 16 onzas o fresas frescas de 1 pinta, - lavadas y cascadas

1. Engrase ligeramente 9 pulgadas, plato a prueba de calor, no-metálico de la hornada.

2. En migas pequeñas del tazón de fuente de una galleta de la cosechadora, mantequilla o margarina ablandada y la 1 cuchara de sopa de azúcar. Presione en la parte inferior de un plato que cuece al horno engrasado.

3. Calor, destapado, en el horno microondas 2 minutos. Puesto a un lado.

4. En un tazón de fuente de mezcla grande, bata el queso poner crema y el azúcar de la taza del 1/2 junto hasta ligero y mullido. Agregue las yemas de huevo, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Golpe en cáscara y jugo de limón.

5. Doble en claras de huevo tieso batidas. Vierta en plato que cuece al horno preparado; alise con una espátula.

6. Calor, destapado, en el horno microondas 6 minutos.

7. En una crema amarga de la pequeña cosechadora del tazón de fuente, las 2 cucharas de sopa del azúcar y la vainilla hasta el pozo mezclado. Extienda por cuidadosamente la tapa del pastel de queso.

8. Calor, destapado, en el horno microondas 1 minuto.

9. Arregle las fresas en el pastel de queso según lo deseado y enfríe varias horas antes de servir.
Cueza al horno en el horno 450F 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 250F; continúe cociendo al horno para 1 hora. Funcione con el cuchillo alrededor del borde de la cacerola; refresqúese en el estante de alambre. Frialdad.

Receta con poca grasa del pastel de queso de la calabaza
Ingredientes
jengibre 1cup
galleta rápida, migas
azúcar marrón 1tablespoon
mantequilla 3tablespoon, o margarina, derretida
1each gelatina, sobre, unflavored
leche desnatada 1/4cup, fría
leche desnatada 1/2cup, hirviendo
16oz puede calabaza
8oz queso poner crema, ablandado, lite
azúcar 3/4cupbrown, lleno
1 extracto de vainilla de la cucharilla
1 cinamomo de la cucharilla, tierra
clavos de la cucharilla de la sal 1/8 de la cucharilla del 1/2, tierra
desmoche del azote de 1 taza, congelado, lite, deshelado

En placa de la empanada de 9 pulgadas, migas del gingersnap de la cosechadora y 1 azúcar marrón de la TB. Llovizna con la margarina derretida. Acaricie a las migas en parte inferior y suba el lado de la placa de la empanada para hacer la corteza; ponga a un lado.

En mezclador, asperje la gelatina unflavored sobre la leche fría; deje el soporte 2 minutos. Agregue la leche caliente y el proceso en hasta que la gelatina se disuelva totalmente, los cerca de 2 minutos de poca velocidad. Agregue la calabaza, el queso poner crema, 3/4 azúcar marrón de c, la vainilla, el cinamomo, la sal y los clavos. Proceso en la velocidad hasta a fondo con frecuencia mezclados, que raspan lados, cerca de 5 minutos.

Vierta en la corteza preparada. Enfríese hasta la firma, cerca de 3 horas. Remate con el desmoche azotado.

ESMALTE: Para esmaltar la torta, combine el atasco y el licor en un cazo; calor hasta caliente y liso. Filtre la mezcla y vierta sobre el pastel de queso antes de quitar lados de la cacerola. Adorne si está deseado. Hace 10-12 porciones.

Sobre el autor

El rayo Torres es el encargado de Best-Cheesecake-Recipes.com, donde usted encontrará sobre 1.000 recetas del pastel de queso. Entre ellas la mejor receta simple del pastel de queso para su gusto exigente.

Para permanecer informado sobre visita de la receta del pastel de queso de la calabaza aquí.

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Este artículo ha sido traducido automáticamente de la fuente Inglés.

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